白ワインの紹介

新しい白ワイン　導入
「ガヴィ　アウロラ 2021 ロベルト　サロット」

ピエモンテ州　DOCG ガヴィ
コルテーゼ　100%

色合いは透明に近い液体ですがはっきりとした酸！！
微炭酸なのかと思うくらいの酸を感じます。グレープフルーツみたいな風味を感じられスッキリとしてますが印象的なワインだったので是非お料理に合わせて提案させていただきたいワインでした
無難に脂っこいお料理には良いですが相乗効果を狙うと魚介のカプレーゼみたいなお料理に合いそうな気がします

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