月別アーカイブ: 2023年10月

バローネコルナッキアスペリオーレダブルッツォ　2021
トレビアーノ100%

味わいは爽やかで果実味が豊かに広がり
活き活きとした酸が全体をバランスよくまとめてくれます。
最高に美味しいワインです✨✨
カルパッチョと合わせたい白ワインです。

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「コレッツィオーネ　チンクアンタ」
新しいワインの試飲　
今回は赤のプーリア州サンマルツァーノ。

-テイスティングノート-

プルーンみたいな果実味が強くとにかく重たく濃厚で濃度がしっかりと感じ、アルコール度数が高く感じました！
渋みよりも甘いさが強いのでグラスで十分だがかなり飲みやすい！！
香りはグローブなどのスパイシー感のある香りが鼻から抜けていきます✨
余韻が結構ながいので一杯でもかなりの飲みごたえあるワイン！！
感想はかなり美味しい赤ワインだとおもいました😊　　　　　　

フェリーチェには置いてないようなワインでしたので是非入れたいと考えてます✨

もし試飲のご希望であればlunch dinnerでもおっしゃってください！
まだ余っています😊
→無くなり次第終了となります🙇‍♂️

次回のメニュー導入考えてます✨

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新しい白ワイン　導入
「ガヴィ　アウロラ 2021 ロベルト　サロット」

ピエモンテ州　DOCG ガヴィ
コルテーゼ　100%

色合いは透明に近い液体ですがはっきりとした酸！！
微炭酸なのかと思うくらいの酸を感じます。グレープフルーツみたいな風味を感じられスッキリとしてますが印象的なワインだったので是非お料理に合わせて提案させていただきたいワインでした☺️
無難に脂っこいお料理には良いですが相乗効果を狙うと魚介のカプレーゼみたいなお料理に合いそうな気がします😋

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new 白ワイン「サンマルツァーノ　エッダ」

大切な彼女をイメージし、大切な人に花束を贈るように

このワインを贈ってほしいという思いから

華やかさとミステリアスな魅力を表現した

イタリア・プーリア州の白ワイン「エッダ」。

僕的には柑橘系とか花のような香りがしていい香りです☺️

口に含むと果実のジューシーさと

綺麗な酸味がバランスが良く上品だけど印象が強く濃厚系✨

お値段は結構しますが自信を持って

おすすめできる美味しい白ワインです。

フェリーチェではコース料理のパスタは

オイル系が多いので是非合わせて欲しいです。

glass ¥ 850 (税込)

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６月２０日オープンしましたのでほぼオープニングスタッフです。

若江岩田で一際おしゃれなレストランで働いてみませんか？

アルバイト情報はこちらから＞https://yokoyann816.jbplt.jp/

「テヌーテ ロセッティキアンティ クラッシコ ポッジョ チヴェッタ」

ラベルにあしらわれた「幸せの象徴フクロウ」

日本でも同じくイタリアでもフクロウは

幸せの象徴とされているそうです。

まさにフェリーチェに合うワイン。。

お味はしっかりとしたボディーと

パワフルなタンニンが感じられる印象！

ようは渋みが強いということです！

ですがタンニンと果実味のバランスがよく飲みやすい印象でした！

少しトマトソースが入ったオイル系のパスタに合いそうです✨✨

実はフクロウの目には黄色のスワロフスキーが

埋め込まれているそうです。

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こんばんは

オステリアフェリーチェです。

10月後半からディナーコースの追加です。

¥4000の内容と新たに¥6000の内容を導入致します。
¥4000の内容は主にお食事のなかでガッツリと食べれる内容でしたが¥6000の内容ではワインに合う一品一品のお皿にペアリングができる内容となっております。
ペアリングは+¥4000の内容になり一品一品に合わせたワイン、ブランデー、スパークリングなどをご提案させていただきます。

今まで東大阪市若江岩田にはなかった飲食店体験ができるとおもいます。
ソムリエの方が厳選したわワインを今度は私が自分の料理に合わせてワインの飲み比べをし厳選致しました。
是非非日常な体験をお楽しみくださいませ。